食品安全员

【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、定期对厨房及餐饮部门进行食品安全检查，包括原料采购、储存、加工、出品等环节的监督
3、制定并执行食品安全培训计划，提高员工食品安全意识和操作规范
4、及时处理食品安全突发事件，调查原因并制定整改措施
5、建立食品留样制度，做好相关记录并存档备查
6、监督餐具消毒及厨房卫生管理，确保达到卫生标准
7、配合卫生监管部门检查，提供所需资料并落实整改要求
【岗位要求】
1、大专及以上学历，食品科学、卫生检验、酒店管理等相关专业优先
2、熟悉《食品安全法》及相关法规标准，需持有食品安全管理员证书
3、具备良好的食品安全风险识别能力和问题解决能力
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力
5、具备基本的办公软件操作能力，能独立完成相关报表和文档
6、年龄18-40岁，身体健康，无食品行业从业禁忌症