打荷领班

【岗位职责】
1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅
2、协调厨师与打荷人员的工作配合，保证出菜效率
3、监督食材的预处理和准备工作，确保符合卫生标准
4、管理打荷区域的器具摆放和清洁维护
5、对新入职打荷人员进行工作指导和培训
6、及时反馈厨房物料需求，协助控制成本
【岗位要求】
1、具备厨房打荷相关工作经验，熟悉酒店厨房运作流程
2、能够合理安排工作顺序，具备较强的协调能力
3、了解食品安全和卫生管理规范
4、能适应高强度工作，具备团队合作精神
5、有责任心，能承受工作压力
6、具备基础厨房器具使用和维护知识