餐厅经理（团餐企业）(储备)

一，岗位职责：
1、负责贯彻执行公司总部各项规章制度和指导措施；
2、负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施；重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高，利润率的提升；
3、负责分析顾客需求变化，制定改进方案并实施，确保满意率的不断提升；
4、全面掌握餐饮中心经营情况，调整产品结构，提升产品质量，合理调配设施设备、技术骨干，确保经营指标的完成；
5、选拔、培养项目点人才梯队，不断提高骨干队伍素质，充分发挥各级骨干人员的才能；
6、负责项目点管理水平不断提升，确保食品卫生安全“零事故”，做到机械、人身安全无事故；
7、负责与被保障单位甲方领导的沟通，及时汇报、解决甲方领导提出的问题，营造良好的外部经营环境；
8、妥善处理公共关系，做好与甲方、与顾客的沟通，根据反馈持续改善；
9、关心员工生活，定期组织员工业余文化生活；
10、完成公司临时布置的其他工作。
二，任职资格：
1、全日制大专以上学历（团餐经验接受放宽要求），男女不限，43岁以下，熟练掌握文档、表格、PPT等电脑办公软件的操作使用 ；
2、3年以上团餐管理经验，如连锁社餐/酒店餐饮等服务业管理经验5年以上并热情从事餐饮行业的优秀伙伴也可以沟通；
3、熟悉餐饮出品流程，成本控制，经营增长方式和人员管理，对经营数据敏感，擅长数据分析和人效管控；
4、吃苦耐劳，逻辑思维强，抗压性强，心理素质好，能灵活应变，善于与人交际，沟通表达良好。