全日制餐厅经理

一、岗位职责：
1、负责酒店内全日制餐厅，落实各个时期的工作任务；
2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3、协助总经理制定各项餐饮推销计划与策略；
4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。