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职位详情
烧烤/冷菜厨师
3.4千-3.8千
厦门
经验不限
学历不限
厦门集美海景皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 中外合营(合资.合作)
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
6、尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责烧味部生产的组织管理。
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工作地点
福建省厦门市集美区杏滨路866号
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