饼房主管/面包房主管 Pastry Chef De Partie

JOB OVERVIEW职位概述：
向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责：
• 进行饼房出品的制作、烹饪、上餐和存储工作：
• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 ；
• 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
• 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息；
• 与员工建立并保持良好的工作关系；
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议；
• 按计划参加培训活动；
• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
• 清洁并整理工作区域；
• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 ；
• 执行被分派的相关任务和特殊项目。
QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求：
• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；
• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证；
• 解决问题和培训的能力；
• 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；
• 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。