宴会厅经理 Banquet Manage

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责：
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程执行及现场协调
2、制定宴会服务标准与操作流程，监督服务质量，确保符合酒店品牌标准
3、按照宴会订单确保所有活动的摆台
4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目
5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准
6、确保活动后账单的准确性并交由客人签字
7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
8、负责宴会厅成本控制，包括餐具损耗管理、人力调配及物料库存监管
9、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，提供专业解决方案
10、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，提供专业解决方案
QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求：
1、成熟稳重，平易近人，形象良好
2、具备酒店管理、旅游管理或相关服务行业经验者优先
3、熟悉宴会服务全流程，掌握中西式宴会服务标准及礼仪规范
4、出色的现场协调能力，能同时处理多场宴会活动的统筹工作
5、具备较强的客户沟通技巧与危机处理能力
6、具有团队管理经验，擅长员工培训与绩效管理