餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求
3、负责餐饮成本控制，监控食材采购、库存管理及损耗控制
4、分析经营数据，制定销售策略及促销方案以提升餐饮收入
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉
6、负责餐饮团队建设，包括员工培训、排班及绩效考核
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并提升服务水平
3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及部门协作
5、具备创新思维，能根据市场趋势调整经营策略
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班