饼房副厨师长

【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理工作，协助厨师长确保食品安全与卫生标准达标。2、根据酒店宾客需求及市场趋势，研发新式糕点及面点产品，提升饼房的菜品品质与创新能力。3、监控原材料库存情况，及时订购所需食材和物资，保证生产供应不断档。4、带领团队完成各类宴会、会议等活动的糕点和甜品制作任务，满足客户的个性化需求。5、定期组织员工培训活动，提高团队整体技能水平和服务意识。6、参与厨房设备的维护保养工作，确保其正常运转并延长使用寿命。7、完成上级领导交办的其他相关工作事项。【岗位要求】
1、学历不限，具备相关烹饪专业背景或多年从业经验者优先考虑；年龄要求在18至50岁之间，性别不限。2、热爱烘焙行业，对各式中西糕点有浓厚兴趣和研究心得；具备良好的创新能力和团队协作精神。3、熟悉食品安全法规及相关操作流程规范；能够熟练使用各种烘焙设备和工具进行高效作业 。 4、具备较强的组织协调能力以及沟通表达能力 ；能够在压力下保持冷静 ，有效解决问题 并推动工作开展 。5、身体健康 、品行端正 、吃苦耐劳 、踏实肯干 ；能够适应快节奏的工作环境 以及不定期的加班安排（提供食宿