日料厨师长

【职位描述】
1．要求有日式料理美食烹饪经验；
2．负责店面厨房出品质量的把控，确保菜品符合公司要求；
3．做好厨房内部员工的技能培训，提升员工专业素养；
4．制定厨房设备养护计划，并监督执行；
5．厨房卫生的监督检查工作；
6．新品开发．季节性菜品及菜单菜设计；
7．处理厨房突发状况，确保厨房高效运转。
【任职要求】：
3年以上日料主厨工作经验；
拥有良好的食品卫生和成本控制意识；
具备良好的西餐烹饪知识；
具有良好的服务意识和团队协作精神，有较强的的抗压能力。