饼房厨师长

1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量，严格把好面点制作质量关。
4.协助西厨房行政总厨拟定点心成本及控制毛利率。
5.协助西厨房行政总厨提出面点新品种及推销方案。
6.负责西饼房员工的考勤工作。
7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8.完成西厨房行政总厨交派的其他工作。
岗位要求
1. 五年以上西饼房工作经验，三年以上西饼房相关管理工作经验。
2 .熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。