餐饮管事部领班

【岗位职责】
1、负责餐饮管事部的日常运营管理，确保餐饮服务流程顺畅、高效。
2、监督餐饮区域的清洁卫生、餐具消毒及设备维护，确保符合食品安全与卫生标准。
3、协调餐饮服务团队的工作分配，合理安排员工排班，提升服务效率。
4、定期检查库存情况，管理餐具、器皿及清洁用品的采购与领用，避免浪费。
5、处理餐饮服务中的突发问题，及时解决客户投诉，提升客户满意度。
6、协助制定餐饮服务标准与操作流程，并监督执行，确保服务质量。
7、定期组织员工培训，提升团队的专业技能与服务意识。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务或酒店管理相关经验，有团队管理经验者优先。
2、熟悉餐饮服务流程及卫生安全规范，了解食品安全相关法律法规。
3、具备较强的组织协调能力，能够高效安排团队工作并处理突发情况。
4、责任心强，注重细节，能够确保餐饮服务的高标准执行。
5、良好的沟通能力，能与客户、同事及上级有效协作。
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。