中餐厅经理

岗位职责
1、清楚了解餐厅的营业预算及营业收入，设法完成指标；
2、严格控制一切费用（如能耗、人工、耗材等成本）；
3、负责餐厅经营工作，按指定的服务标准提供服务，并参与或组织推广活动；
4、处理好餐厅与厨房的关系，及时将客人对出品的要求和意见反馈至出品负责人；
5、善于处理客人投诉，与客人建立良好的人际关系，并对餐厅的客源层次有深切的了解；
6、主持部门例会，负责本部门的员工考勤、培训、资产管理等。
岗位要求
1.大专以上学历；
2.3年以上五星级酒店同等工作经验；精通中餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。