冷房主管

岗位职责
1、确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。
2、餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保一切就绪。
3、新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。
4、随时学习并且贯彻执行卫生标准。
5、进入厨房及回到操作台前先洗手。
6、确保正确保存酒店所发的文件并做相应的改变。
7、确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。