基层厨师

岗位职责：
1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.能够接受外场工作任务。
9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。
10.接受盘点库存的工作。
11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
岗位要求：
1. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
2.能够合理消耗所有产品和配料。
3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
5.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。
6.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。