酒水经理

岗位职责：
- 协助餐饮部经理完成酒店下达经营管理目标，保证部门计划任务的顺利完成；
- 根据不同时期的需要和市场情况，制定销售计划，包括时令饮品、特色活动的推广计划等。
- 完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质；
- 关注营业现场气氛，对餐饮各部门的工作提出指导性意见；
- 处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态，有解决突发事件的能力；
- 制订操作规程、服务规则的服务标准，检查服务人员的工作质量和服务态度、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。
- 制订服务技能培训计划和考核制度，督导下属人员进行业务知识及业绩考核，不断提高工作水平和业务能力。
岗位要求：
- 大专及以上学历，个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正；
- 有5年以上酒店相关服务行业管理工作经验，具有调酒及侍酒实操经验优先；
- 熟悉和掌握各类酒品和销售价格，有一定的供货渠道，具备较强的销售技能，；
- 精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理；
- 熟悉各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设；
- 流利的英语沟通能力。