怡康 总厨师

岗位职责：
1、负责厨房生产的组织与指挥，合理安排人员分工，高效调度备料、烹饪及出餐流程，确保按时开餐
2、严格审核每日食材用量，分析采购成本，有效控制损耗。
3、根据客户需求和成本预算，设计营养均衡、多样化的菜单，并定期研发新菜品。
4、监督厨房设备的维护保养，确保设备正常运行，并对员工进行安全操作培训，预防安全事故。
任职要求：
教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。
工作经验：具有 3-5年 以上团餐、大型食堂或集体用餐配送单位厨房管理经验
专业技能：具备营养搭配基础知识，擅长大型团餐菜单设计。
能力素质：具备出色的组织协调能力、抗压能力及沟通能力，责任心强，具备良好的团队管理经验。
资格证书：持有高级厨师职业资格证书者优先考虑，持有有效健康证。