餐饮vip主管

1.熟悉各种宴会的预订。
2.在餐饮经理的领导下，主持班前例会。检查落实操作规程的执行情况。
3.安排、督导、检查员工做好开餐前的各项准备工作，根据预订情况，合理分配人力。
4.每日检查餐厅内摆设、环境卫生和员工工作着装和仪容仪表，餐前例会向员工通报当日厨房估清、特别推介，布置当日接待任务。
5.营业期间现场指挥，随时注意餐厅的就餐人员动态和督导员工服务工作，遇VIP 客人或重大活动，亲自操作，确保服务质量。
6.加强与客人沟通，了解客人对服务、出品的意见，妥善处理客人投诉，并及时上报部门经理。
7.定期检查设备设施、使用情况，发现问题及时报告，安排维修。
任职要求：
1具有同岗位一年以上经验。
2.具有较强的组织、沟通和协调能力。
3.具有一定抗压能力。
4.具有服务意识和奉献精神。
5.具有良好的执行能力。