餐饮销售

【岗位职责】
1、全面负责宴会、会议及餐饮的推销、预订工作；
2、协助市场总监及餐厅经理制作宴会厅、餐厅的的市场推销计划，简历并完善相关工作程序和标准；
3、建立改善上传日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；
4、与餐饮部经理和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；
5、与其他部门沟通、协调、密切配合；
6、协助餐厅经理管理餐厅，定期对餐厅员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
【岗位要求】
1、具有酒店宴会销售岗位及有餐饮方面的工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验；
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。