餐饮部主管

1、根据酒店的定位，协助部门经理负责酒店的餐饮服务工作，做好餐饮接待协调对接工作；
2、监督检查餐饮的出品质量、食品安全和环境卫生，对不符合标准的要求及时提出整改意见；
4、负责对餐饮部服务和培训定期评估和考核，提出改进意见，保证客户满意度不断提升；
5、巡视餐厅的运作及服务情况，检查下属人员的仪容仪表、服务态度和服务规范；
6、收集客人与员工对出品的意见和投诉，及时反馈对应部门，并跟进后续处理；
7、严格按照防疫要求监督检查餐厅员工的防疫措施，并做好员工防疫培训工作；
8、根据公司要求每月完成餐饮部的运营标准审计工作，保证餐饮部运营服务质量。
岗位要求：
1、高中以上学历，星级酒店主管1年以上工作经验，有督导管理能力，有亲和力；
2、吃苦耐劳，有责任心，抗压能力强；
3、熟悉中餐、会议、宴会的服务管理流程