中餐主管

岗位职责：
1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2.全面的食品和酒水知识。
3.和厨房保持有效的沟通。
4.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
5.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
6.熟练运用客人维护技能，维护良好的客户关系。
7.依据库存的要求来采购物品。
8.合理对下属员工进行排班。
9.实施培训课程和时间表格。
10.接受餐厅经理安排的其它工作。
岗位要求：
1.至少1年以上的同岗位工作经验。
2.良好的运营和管理技能。
3.工作积极主动，思维敏捷，吃苦耐劳。
4.良好的沟通才能。
注：此职位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号）