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职位详情

中餐厅经理

8千-1万
  • 上海
  • 3年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 节假日三薪
  • 高温补贴
  • 生日津贴
  • 夜班津贴
职位描述
招聘人数:1人
1.与厨房协调好每天及每月的推荐菜及酒水,熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单
上的内容。
2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
3.负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。
4.做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录,要保持足够的存货以确保本部的正常运营。
5.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。
6.给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售并达到增源节支的目的。
7.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
8.每周要检查一次餐厅,包括餐厅的外观、灯饰家具及其它设备。如果需要,填写维修申请单。
9.熟悉市场及竞争的趋向及变化。
10.负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。
【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
酒店餐饮相关工作经验,社会餐饮中餐经验者优先考虑
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。

其他要求

  • 语言要求:英语-一般
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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上海市奉贤区云樱路288号
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