餐厅经理

岗位职责
确保遵循岗位职责
确保遵循餐饮部的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守餐饮部仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释餐饮部的服务标准和餐饮部政策给员工并且让员工正确的执行。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
出席餐饮部的每日会议、每餐前的员工会议，实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。
监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
建议和实施好的创意而形成额外的生意
通过盘点来控制成本
岗位要求
全面的餐饮部运营知识。
5年相关的工作经验，3年主管级经验，良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
优秀的书面能力。
整洁干净的仪容仪表。