面点实习生(实习)

工作职责
1.协助正式面点师完成各类中式、西式面点的基础制作，包括和面、揉面、塑形、摆盘、烘烤蒸煮等基础工序；
2.负责面点制作原材料的整理、清洗、称量、备货，做好食材预处理工作，保障后厨操作有序开展；
3.维护面点操作区域卫生，及时清洁操作台、厨具、设备，做好食材收纳、分类存放，落实食品安全卫生规范；
4.协助做好食材库存盘点、损耗记录，严格把控食材新鲜度，杜绝浪费；
5.遵守后厨各项规章制度、操作流程及食品安全规定，配合师傅完成日常工作及临时工作安排。
任职资格
1.餐饮、烹饪、面点相关专业在校生；
2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应后厨工作环境；
3.吃苦耐劳、踏实肯干，服从管理，虚心好学，有良好的执行力和团队协作意识；
4.了解基础食品安全常识，讲究卫生，品行端正，责任心强。