厨工

1．根据当日预订和客情预测，负责当日用具的计划领用。
2．具体负责并指导本组员工进行使用器具的保养和综合利用。
3．负责本组工作场地的卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。
4．员工仪容仪表及个人卫生。
5．对本组员工做好传、帮、带工作
6．把好质量关，确保各种菜品的装盆质量和数量。
7．完成总厨交派的其它工作。