岗位职责:
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向上级汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订的包厢
4、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
5、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
6、 掌握和运用礼貌语言,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求:
1、中专及以上学历,普通会标准,有高星级酒店就职餐饮服务培训经历。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、熟练掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄,形象气质佳。
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