西餐厨师长

岗位职责：
1、保证所有的厨房正常工作；
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生；
3、确保所有采购食品的质量；
4、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求：
1、接受过专业技术训练；
2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
3、有丰富的技术及行政经验；
4、身体健康，精力充沛。