西厨热菜厨师/主管

1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
2、按西厨厨师长分工，完成大型宴会、自助餐的菜品制作任务；
3、各类西式热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
4、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本；
5、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作；
6、听从上级领导的工作安排。
岗位要求：
1、至少一年以同星级岗位工作经验；
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3、工作有责任心，做事认真负责。