餐饮部经理

岗位职责：
1、运营管理：全面负责餐饮部的日常运营及管理工作，确保日常业务正常开展。
2、制度体系：完善餐饮部制度、流程、标准，确保员工按照规范执行，提高工作效率。
3、服务质量：致力于提升餐饮服务质量，及时处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度。
4、成本控制：严格控制成本，包括食材采购、库存管理、能源消耗等方面的管控。
5、团队管理：负责员工的培训、考核和激励，帮助员工做好职业规划，提高员工的业务水平和工作积极性。
6、市场营销：参与制定餐饮部的市场营销策略，推出有吸引力的餐饮产品和促销活动，以提高餐厅的知名度和市场份额。
7、卫生安全：确保餐饮部的食品卫生和安全，严格执行食品卫生法规和安全制度，加强厨房和餐厅的卫生管理。
8、菜品与菜单管理：与厨师团队合作，定期更新菜单，引入新菜品，以满足市场需求和顾客口味变化。
岗位要求：
1、40岁以下，大专以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2、3-5年以上星级酒店餐饮管理工作经验。
3、需要具备良好的领导力、学习力、沟通协调能力和一定的数据分析能力，有责任心和敬业精神，有主动服务的意识，对餐饮行业有深刻理解和热爱。