餐饮服务主管 Guest Services Supervisor

1.     自检仪容仪表，保持精神饱满; 了解当餐预订情况及特殊要求。
2.     检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。
3.     将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。
4.     带领本区员工做好开餐前的各项准备工作，检查自助餐台卫生及餐前准备质量
5.     向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果，落实执行客人的预订特殊要求。
6.     做好餐前接待工作和迎客氛围，确保无客投诉。
7.     负责本区客人用餐情况，及时解决出现的问题和客诉;并及时将问题反馈给部门经理，如遇重大问题，必须等经理来处理，不得擅作主张。
8.     合理安排下属员工的班次