饼房主管/领班

【岗位职责】
（此岗位为栖湖饭店招聘）
包房主管/领班
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品；
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生；
3、注重质量，严格把好面点制作质量关；
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率；
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定；
6、负责本组员工的考勤工作；
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训；
8、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、高中以上学历，能接受夜班；
2、具有星级酒店西饼房相关工作经验2年以上；
3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。