餐饮部经理

岗位职责：
1、有效管理餐厅的日常工作，监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
3、保证餐饮运营符合集团标准和当地卫生和安全法规。
4、创造良好的公众宣传机会，进行推广活动，创造收益。
5、管理顾客数据库并有效的加以使用。
6、与厨师交流意见和客人的建议，提升客人满意度。
7、积极的实行节约成本的方法。
8、进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。
9、管理工资和饮料成本。
10、进行预测工作，有效的控制存货。
要求：
1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
3、具有领导能力。