员工餐厅厨师主管

· 按照酒店的相关要求,严格控制食品成本
· 负责监督所有厨房食品质量的准备,要不断的检查食品的味道,温度及外观
· 确保所有食物没有腐烂,变质时刻主意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品
· 控制食品出品和标准
· 监管收货的数量与质量
· 按照卫生标准管理好厨房,库房,冰箱的卫生
· 保证按照成本和食品质量控制程序进行
· 按照存货控制程序处理和储存存货
· 提供美味营养的食品让员工更为满意