岗位职责/职位描述

【岗位职责】

1、协助餐饮经理制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序

2、监督餐厅服务质量，处理客户投诉及突发事件，提升顾客满意度

3、负责员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率

4、管理餐厅食材库存及设备维护，控制运营成本

5、协调厨房与前厅工作流程，确保出餐效率与服务标准

6、执行食品安全及卫生管理制度，符合相关法规要求

【岗位要求】

1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先

2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，了解食品安全法规

3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力

4、工作细致认真，能适应弹性工作时间及高强度工作压力

5、具备基础的数据分析能力，能根据运营数据提出优化建议