【岗位职责】
1、负责酒店面点制作,包括和面、揉面、成型、蒸制等工序,确保面点品质符合标准;
2、协助面点师傅完成日常面点准备工作,包括原料称量、工具清洁等;
3、按照配方和工艺要求制作各类中式面点(如包子、馒头、饺子等)及简单西式点心;
4、保持面点操作间的卫生整洁,严格执行食品安全规范;
5、定期检查原料库存,及时汇报短缺情况;
6、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备基础面点制作技能,有相关经验者优先,无经验可培训;
2、身体健康,持有效健康证;
3、遵守厨房操作规范,注重细节与效率;
4、具备团队协作意识,服从工作安排。
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