西厨厨师主管（热菜）

岗位职责：
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；
2. 监督厨房的正常运作；
3. 协助餐厅厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ；
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务；
5. 管理并参与本部门的制作工作；
6. 协助自助餐的装饰和装饰品 ；
7. 发展食谱卡和产品；
8. 参与菜单的制作发展；
9. 会制作一些中餐；
9. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职要求：
1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作；
2. 能够指导和管理小组工作；
3. 能够领导自己的员工；
4. 能够培训和激励员工；
5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
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