餐饮部经理-01628

岗位职责：
1.在酒店的政策和程序下，配合和协助餐饮总监的工作，并协助管理餐饮部运作的工作。在餐饮总监和行政总厨缺席的情况下，全权代理餐饮部去协助各个餐厅或者宴会。
2.协助管理餐饮部每天的运作，及时的汇报给餐饮总监，或者委派、通知相关人员及相关信息。
3.当餐饮总监不在时，全权代理餐饮部。
4.协助餐饮总监准备经营计划。
5.在继续进行的基础上，控制和分析。
6.协助餐饮总监开发流行的菜单和酒水单，让客人感到物有所值。
7.协助餐饮总监确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。
8.在监督服务和餐饮标准的方面协助餐饮总监和行政总厨的工作。与餐厅经理、宴会经理和餐厅的总厨紧密合作，纠正错误的行为。
9.协助餐饮总监做他制定的特别项目。
10.协助餐饮总监在酒店内和海外成功的计划和组织餐饮活动。
11.协助餐饮总监制定餐饮部的目标并开发策略、流程和政策等等。
任职条件：
大专以上学历，至少2年以上国际或国内五星级酒店同职位工作经验，有在国内一线城市任职的经历，能承受压力和迅速适应新环境。
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