餐厅经理

1、组建和带领团队完成餐厅的营运目标；
2、做好餐厅日常管理工作，编制餐厅的具体工作计划，并提出合理的建议；
3、处理协调顾客及员工的关系；
4、保持餐厅的安全和卫生标准；
5、管理好餐厅的所有财产和设备；
6、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序；
7、餐厅服务标准的建立、店面环境管理及设备维修的跟踪处理；
8、顾客意见、建议及投诉的处理，不断提升服务质量；
9、餐厅各级员工的培训，编制各岗位职责与工作分析、员工日常工作行为的记录与考核；
10、对员工的日常管理及监督，负责对员工专业知识、服务技能等进行相关培训；
11、监督完善餐厅出品，确保出品达到酒店标准化；
12、负责对下属的工作进行绩效考评，并进行正面的指引，帮助下属改善工作效率，提升工作责任心；
13、完成上级交办的其他工作。