负责确保客房及公共区域的清洁、服务标准达到酒店品牌要求,同时统筹团队管理、成本控制及跨部门协作。
质量标准监督:确保客房、楼层、公共区域(如大堂、走廊、电梯)的清洁、布草、客用品等符合五钻级标准。 定期检查房间(VIP房、空房、维修房等),处理突发卫生问题。 制定并执行深度清洁计划(如地毯清洗、家具保养等)。
工作流程优化:设计高效的客房清洁、查房、开夜床等服务流程,确保及时响应客人需求。 协调与前厅部、工程部等部门,保障房态信息准确及设施维护。
团队管理与培训:人员管理,招聘、培训、考核客房服务员、楼层主管、PA(公共区域清洁)团队。 排班调度,合理分配任务,确保人力覆盖高峰时段(如团队入住、退房集中期)。
技能提升,定期组织服务标准、安全操作(如化学品使用)、设备操作培训。 培养员工个性化服务能力(如商务/度假客人的差异化需求)。
物资与成本控制:库存管理,监督布草、客耗品(洗漱用品、迷你吧等)、清洁用品的采购、领用及盘点。 控制损耗,避免浪费,制定节能措施(如水电、洗涤剂用量标准)。
预算编制,参与部门年度预算制定,监控日常支出(如人力、物资、外包服务费用)。
客户服务与满意度:VIP接待,亲自督导重要客人(如政要、明星)的客房准备,检查特殊需求(如鲜花、礼品摆放)。 处理客人投诉(如卫生问题、物品遗失),提升客户体验。
质量反馈,分析客评(如OTA评价、酒店问卷),针对性改进服务缺陷。
对卫生、服务瑕疵高度敏感。
擅长激励团队,处理高压场景(如满房期间人手短缺)。
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