餐饮部主管

【岗位职责】
1、对员工进行管理与培训，提高员工业务素质和工作技能；
2、热情接待顾客，对顾客投诉进行妥善处理，将客户意见及时转告餐饮部经理并提出合理建议；
3、对下属员工进行工作监督与指导，及时发现员工在工作过程中的错误并进行纠正；
4、检查餐具用具的清洁卫生，确保用餐环境、用具卫生符合标准；
5、编制员工排班表、考勤表，检查员工仪容仪表、卫生是否符合要求；
6、熟悉了解菜肴的名称及原材料信息；
7、协助营销工作人员建立客户档案，关注客人用餐情况及对菜肴的建议；
8、协助餐饮部经理完成餐厅预算；
9、有销售意识，如有客户资源，优先考虑，特别优异者，薪资面议。