西餐热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求，按时完成菜品制作，保证出餐速度和出品稳定性
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生管理制度
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房运营高效有序
6、配合团队完成日常厨房工作，包括设备维护、库存管理等
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础技能，熟悉常见西餐烹饪技法（如煎、烤、炖、烩等）
2、了解西餐食材特性及搭配原则，能独立完成基础西餐热菜制作
3、工作认真负责，具备良好的团队协作能力和抗压能力
4、注重细节，对菜品品质有较高要求，有创新意识
5、无需相关工作经验，愿意学习并接受培训者优先考虑
6、身体健康，无传染性疾病，能适应倒班工作制