切配

职责:
1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。
2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。
3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。
4、配合简单菜品的炒菜工作，可往炒锅培养。
岗位要求:
1、1年以上中厨切配工作经验;
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神;
3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。