餐饮厨师（炒锅/砧板/切配/打荷）

一、【招聘岗位】
炒锅厨师、砧板厨师、打荷厨师。
二、【职位要求】
炒锅厨师：
1. 根据菜品的要求，准确掌握每道菜品的烹饪时间和火候。2. 负责炒菜、炒饭等烹饪工作，保证菜品的质量和口感。3. 根据上菜的顺序和时间安排，合理安排炒菜的顺序，保证菜品的出菜速度和品质。4. 负责炒锅的使用和保养，保证炒锅的清洁和卫生。5. 配合其他厨房人员，保持良好的沟通和协作，确保菜品的准时出菜。6. 遵守厨房操作规范和卫生标准，保证工作区域的整洁和安全。
砧板厨师：
1. 了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；2. 按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行；3. 检查库存情况，负责干货原料的涨发工作；4. 合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费；
打荷厨师：
1. 打荷人员在业务上服从炒锅厨师的工作做安排；2. 负责一切宴会、零点菜品的跟单，按次序出菜的工作；3. 负责准备各种菜肴盘式的装饰品；4. 负责各种菜式的摆设造型；5. 做好各种菜式烹调开餐前的准备工作；6. 餐中负责传递砧板配好的菜并正确分送炉头，炉头出菜时做好盘式，保持盛装器具的热度和造型，脏盘送到洗碗间。
三、【福利待遇】
五险一金、带薪年假、免费食宿。
四、【注意事项】
面试时需携带个人简历、身份证原件和1寸照片。