员工餐厨师长

【岗位职责】
1、负责酒店员工餐的日常菜单设计与菜品开发，确保营养均衡、口味多样；
2、管理员工餐厨房的日常运营，包括食材采购、成本控制及库存管理；
3、监督食品制作流程，确保符合卫生安全标准及酒店规范；
4、协调与其他部门的餐饮需求，及时响应员工反馈；
5、培训并指导厨房团队，提升整体工作效率与菜品质量。
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能，熟悉川菜及家常菜系；
2、能独立规划菜单，擅长控制餐饮成本；
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求；
4、具备团队管理经验，沟通协调能力较强；
5、能适应弹性工作时间，责任心强。
备注“面试地址在成都。”