一级厨师 Commis I

作为一级厨师，您将应以最高标准完成以下任务：
·
为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。
·
在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
·
计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
·
根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
·
正确操作所有的设备、器具和机器。
·
可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。
·
可以被要求进行盘存工作。
·
跟进员工餐的制作。
· 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。
·
积极的学习和适当的改变。
·
时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。
·
参加并积极地参与所有的培训。
·
时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。
·
清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。
·
熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
·
采用酒店的安全制度。
·
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。