Demi Chef 厨师领班

【岗位职责】
1、需求全日餐厅西厨冷菜和西厨热菜领班各1人；
2、负责全日餐厅西餐菜品的烹饪与摆盘，确保符合标准食谱及卫生规范；
3、培训及监管厨工及初级厨师的工作流程，指导其掌握烹饪技巧及安全操作；
4、协助控制食材成本及减少浪费；
5、检查库存食材新鲜度，协调库房领料，确保物资充足且符合酒店标准；
6、负责本岗区域设备维护与清洁，严格执行食品安全及消防安全制度。
【岗位要求】
1、中技及以上学历，烹饪或酒店管理相关专业优先；
2、3年以上酒店全日餐厅厨师工作经验，其中至少1年担任领班或主管岗位；
3、年龄20-28周岁，身体健康，持有效健康证及厨师资格证；
4、精通西餐的烹饪技巧，具备基础管理能力；
5、工作细致负责，能适应高强度排班及节假日工作，具有良好的团队沟通能力；