宴会主管 Banquet Supervisor

岗位职责
1.关注宴会时间，日期，地点，客人人数的改变，安排员工服务。
2.负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会，密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作，与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有1年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题
4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。