管事主管

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营与管理，确保餐具、厨具及餐厅用品的清洁、卫生与充足供应。
2、制定并执行餐具、器皿的清洗消毒流程及标准，确保符合食品安全及卫生规范。
3、合理安排管事部员工班次，监督日常工作，进行绩效考核与技能培训，提升团队工作效率。
4、负责管事部物资（清洁剂、消毒液、耗材等）的申购、领用与库存管理，控制成本。
5、定期检查厨房及餐厅区域的清洁状况，及时处理卫生问题，配合酒店各级卫生检查。
6、协调与餐饮部、厨房及其他相关部门的沟通，保障宴会、会议等活动的餐具供应及回收。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，有酒店或餐饮行业后厨/管事工作经验者优先。
2、具备良好的组织协调能力和团队管理意识，能够带领3-5人团队完成日常任务。
3、熟悉餐具清洗消毒流程及酒店卫生标准，有食品安全知识基础。
4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店排班制及节假日工作节奏。
5、年龄不限，身体健康，能承担一定体力劳动。