岗位职责/职位描述

岗位职责：

1.负责各类食材的清洗、去皮、切割、配料等工作，确保食材符合菜品制作要求；

2.负责部分简单菜品的制作，确保菜品品质稳定；

3.按公司要求进行日常盘点工作；

4.每日闭店前彻底清洁操作台、炒锅、库房，符合食品卫生标准；

5.负责本组的销售业绩和利润指标达成；

6.熟悉卖场各类活动，为顾客提供快速、准确的结账服务，包括扫描商品条形码、计算总金额，并为顾客介绍菜品；

7.有过粤菜制作经历或粤菜制作水平较高。

任职要求：

1.高中及以上学历；

2.一年以上相关后厨经验者优先；

3.熟练掌握粤菜烹饪技能。