岗位职责/职位描述

岗位职责：

1.全面统筹酒坊区域的采购与运营工作，制定并执行品类经营计划，达成销售、毛利、库存周转等核心指标；

2.负责酒坊商品采购计划的制定与执行，优化商品结构及采购成本，开发和管理优质供应商，确保商品稳定供应；

3.监督商品的收货、陈列、库存及损耗管理，保障商品质量与高效流转，提升门店运营效率；

4.主导采购谈判与合同签订，监控采购进程与费用，优化供应链流程，确保采购任务按时优质完成；

5.专精于各式酒类知识，以专业方式为客⼈提供优质的酒⽔服务与品酒体验；

6.负责大客户开发与维护，掌握客户喜好，为客户提供合适的酒水购买建议；

7.参与酒窖日常管理（包括但不仅限于库存管理、储存条件、环境管理）。

任职要求：

1. 大专及以上学历，葡萄酒相关专业；

2. 精通酒类供应链管理、采购流程及门店运营技巧，具备优秀的成本控制与数据分析能力；

3.有2年及以上高级西餐厅/五星级酒店/红酒吧伺酒服务经验；

4.具备世界各产区的葡萄酒和饮品的基础知识、餐酒搭配经验，和对食物与酒的热情，有WSET 2级或其他相关酒⽔类证书者优先；

5.良好的沟通能力和服务意识，具有强烈的责任心、事业心，能独立解决问题；

6.形象气质佳，英语流利或有其他语言优势；

7.掌握一定办公软件技能。